Дієтологи назвали спосіб як захиститися від набору ваги взимку

Для захисту від набору ваги в холоднк погоду слід вживати правильні вуглеводи, що перешкоджають різким сплескам рівня глюкози.  Ідеальні в цьому так звані складні вуглеводи.  Дієтологи назвали їх кращі джерела в харчуванні.

Що таке прості і складні вуглеводи? Складні вуглеводи - це цукри, що володіють складною молекулярною структурою, через що розщеплюються тільки в тонкому кишечнику.  Дана особливість їх засвоєння сприяє тому, що рівень цукру в крові підвищується повільніше і залишається стабільним тривалий період часу.  Це забезпечує більш тривале почуття ситості.

Прості вуглеводи, навпаки, швидко потрапляють в кров, провокуючи різке підвищення рівня цукру в крові та інсуліну.  Часте їх споживання (тим більше у великій кількості) сприяє розвитку метаболічних порушень, гіперглікемії, резистентності до інсуліну, ожиріння.

Кращими для харчування в холодну пору фахівці вважають складні вуглеводи.  Їх споживання зміцнює здоров'я, допомагає схудненню і підтримці нормальної ваги, що в цей період стає справжньою проблемою.

Зелений горошок.  Півсклянки зеленого горошку містить 12 відсотків рекомендованої денної норми цинку.  На додаток до профілактичного ефекту від застуди, цинк впливає на вивільнення гормону ситості лептину, що запобігає загостренню голоду.

Цільнозернові продукти.  Дослідження показують, що вживання цільного зерна замість рафінованого знижує ІМТ і відсоток черевного жиру.

Кіноа (лобода).  Крім того, що містить складні вуглеводи, багата білком, і дає організму дев'ять незамінних амінокислот, які він не може виробляти сам.  Ці сполуки сприяють нарощуванню м'язів і, відповідно, спалюванню жиру.

Овес.  Є джерелом розчинної клітковини, що створює в травному тракті гелеобразную масу, забезпечуючи більш тривалий наповнення шлунку і затримку почуття голоду.  До того ж допомагає позбутися від дратівної жиру на животі.

Квасоля.  Згідно з даними, опублікованими в Журналі Американського коледжу харчування, вона є одним з кращих харчових джерел вуглеводів, які сприяють схудненню.  Було встановлено, що бобові містять інгібітори альфа-амілази, які перешкоджають поглинанню та розпаду крохмалю, тим самим забезпечуючи ефект схуднення.