Молоко — це прекрасне джерело кальцію та безлічі інших корисних вітамінів і мікроелементів. Однак, дорослій людині воно приносить швидше шкоду, ніж користь.
Молоко добре переноситься в перші роки життя, коли присутність ферменту лактази, відповідального за переварювання молочного цукру, знаходиться в максимальних концентраціях. У зрілому віці його часто гірше переносять і тому замінюють іншими напоями.
Кокосове молоко
Це один із найкалорійніших сортів рослинного молока через кількісь жиру, який перевищує 15 г на 100 г, тому регулярно його вживати не радимо. З огляду на низький вміст вуглеводів, кокосове молоко високо цінується як за його тропічний смак, так і за насичуючу дію.
Воно успішно використовується в певних дієтичних режимах, наприклад, в кетогенній дієті.
Вівсяне та рисове молоко
Містять мало білка, але мають слабкий запах, підходять для приготування їжі. Особливої користі в ньому немає. По суті, ці напої є борошном, що розчинене у воді.
Соєве молоко
Ідеальний вибір, якщо ви повністю відмовляєтеся від молочної продукції. Хороше джерело протеїну та ненасичених жирних кислот.
Мигдальне молоко
Воно має м'який, приємний смак, містить вітаміни А та Е і в ньому мало калорій, тому мигдальне молоко підходить для дієтичного харчування.
Залишити коментар