Про користь кисломолочних продуктів для травної системи відомо давно. Але виявилося, що кефір, ряжанка, сметана і йогурт можуть позитивно впливати і на інші органи. Зокрема, допомагають відновити печінку після тривалих алкогольних узливань. Про те, як це відбувається, пише Рамблер.
Китайські вчені провели дослідження, в результаті якого прийшли до висновку, що вживання кефіру (та інших кисломолочних продуктів) після тривалого впливу алкоголю позитивно позначається на печінці.
Протягом декількох місяців дослідники підмішували алкоголь в їжу мишей і стежили за змінами їх здоров'я. Потім, тваринам почали додавати різні кисломолочні продукти. Виявилося, що кефір, а точніше бактерії, що в ньому містяться групи Lactobacillus rhamnosus, відмінно справляються із завданням поліпшення роботи печінки.
Був зроблений висновок про те, що кефір допомагає привести печінку в здоровий стан після зловживання алкоголем і знижує накопичення в ній жирових клітин.
Залишити коментар