Дієтологи розповіли як побудувати осінній раціон: смачні страви

6 oct. 2020 à 10:50:30

Багато дієтологів відзначають, що головний принцип побудови осіннього раціону - це локальність і сезонність.  Це прекрасний час для того, щоб додати в своє меню сезонні овочі, з яких можна робити здорові, смачні і ситні салати і не тільки, пишуть "НовостиЮ".

Коренеплоди

Треба їсти їх охолодженими та сирими.

Буряк

буряк 22

-запікати або варити до стану «аль денте».

-їсти сирим з додаванням олії або білого сиру

-можна приготувати буряковий квас

Морква

-прекрасно запікається з травами

-можна робити улюблену морквину «по-корейськи» з коріандром

-у салати зручно додавати тонкі слайси, нарізані ножем для чищення овочів

-обов'язково до моркви додайте трохи жирів.  Це може бути не тільки масло, відмінно поєднуються насіння кунжуту

Картопля

У салаті може дати хороше насичення, але рекомендовано попередньо замаринувати в часнику з травами та відварити.

Гарбуз

гарбуз 2

-запікати

-варити крем суп

-робити десерти

У салаті добре поєднується із солоними білими сирами в запеченому вигляді.

Капуста (брокколі, цвітна, білокачанна)

-сирий салат треба ретельно жувати

-можна робити крем-суп або тушкувати у власному соку

Маринувати в спеціях і оцті бальзамік, аби додати в салат.

Кількість коментів у цієї статті: 0

Залишити коментар

Вашу адресу електронної пошти не буде опубліковано.