Овес (Avena sativa) - цільне зерно, яке знаходиться у широкому вжитку. Цим універсальним улюбленим продуктом можна насолоджуватися різними способами, і не тільки на сніданок. Про це пишуть "НовостиЮ".
Овес містить широкий спектр поживних речовин.
Поживна цінність однієї чашки (81 г):
307 калорій
55 г вуглеводів
8 г клітковини
11 г білка
5 г жирів
27% денної норми магнію
43% денної норми селену
27% денної норми фосфору
6% добової норми калію
27% норми цинку
5 причин, чому вам неодмінно слід додати в раціон вівсянку
Допомагає знизити рівень холестерину
Бета-глюкан, тип розчинної клітковини, що міститься у вівсі, знижує рівень холестерину. При вживанні бета-глюкан перетворюється на гель, який обмежує всмоктування холестерину і перешкоджає реабсорбції солей жовчних кислот, які допомагають метаболізувати жири. Згідно з дослідженнями, щоденне вживання не менше 3 г бета-глюкана з вівса може знизити рівень холестерину в крові на 5-10%.
Покращує контроль цукру в крові
Було показано, що бета-глюкан у вівсі допомагає контролювати рівень цукру в крові через його гелеобразну природу при перетравленні.
Знижує високий кров'яний тиск
Розчинні волокна у вівсянці, знижують високий артеріальний тиск, який є основним фактором ризику хвороб серця. Дослідження, опубліковане в Journal of Hypertension, показує: щоденне вживання 8 грам розчинної клітковини з вівсяних висівок може допомогти знизити систолічний та діастолічний артеріальний тиск.
Підтримує здоров'я кишечника
Якщо ви хочете додати в свій раціон більше продуктів, сприятливих для кишечника, вівсянка - відмінний вибір. Овес також містить нерозчинну клітковину, яка підтримує здоров'я кишечника за рахунок збільшення розміру стільця.
Сприяє схудненню
Овес - популярний суперпродукт серед любителів фітнесу. Високе споживання цільнозернових злаків пов'язано з більш низьким ризиком набору ваги та ожиріння. Розчинна клітковина у вівсянці допомагає зберігати відчуття ситості протягом тривалого часу, знижуючи ризик переїдання протягом дня.
Залишити коментар