Деякі види ковбаси є абсолютно безпечними і їх можна вживати в їжу, але в невеликій кількості. Найбезпечніша ковбаса, на думку фахівців, це сиров'ялена з м'яса птиці. Про це пише changeua.com з посиланням на MedikForum.
Як кажуть медики, в такий ковбасі мало жирів і при її виробництві в неї рідко додають шкідливі речовини. Сиров'ялені ковбаси можна назвати умовно безпечними, але тільки в тому випадку, якщо їх зробили з добірних сортів м'яса.
Звертайте увагу на вартість м'ясного продукту - хороший товар не може коштувати дуже дешево.
Сирокопчена ковбаса виготовляється з червоного м'яса, але при виробництві в неї додають велику кількість солі для її тривалого зберігання. Також в ній міститься багато тваринних жирів, відповідно - холестерину. Часте вживання такої ковбаси призводить до онкологічних захворювань і найчастіше - до раку товстої кишки.
Найшкідливішою та небезпечною вважається ліверна і кров'яна ковбаса. Вона виготовляється з додаванням внутрішніх органів тварин. Це робить її особливо жирною, а термообробка сприяє накопиченню небезпечних канцерогенів.
Такі ковбаси категорично заборонено вживати людям з хворобами нирок, печінки та серцево-судинної системи.
Залишити коментар